যুক্তরাষ্ট্রের কলম্বাসে কফির সাথে বিভিন্ন কার্যকরী মশরুমের মিশ্রণে তৈরি পানীয় নিয়ে ব্যাপক আগ্রহ তৈরি হয়েছে। প্রযুক্তি বিষয়ক সংবাদমাধ্যম ওয়্যারড-এর সাংবাদিক পিট কটেল সম্প্রতি বাজারে থাকা সবচেয়ে জনপ্রিয় মশরুম কফি ব্র্যান্ডগুলো পরীক্ষা করে দেখেছেন। ক্যাফেইন আসক্তদের জন্য মশরুম কফি কতটা কার্যকর এবং স্বাদে কেমন, তা যাচাই করাই ছিল এই পরীক্ষার মূল উদ্দেশ্য।
পরীক্ষামূলক মূল্যায়ন
পিট কটেল এক সপ্তাহ ধরে বিভিন্ন ব্র্যান্ডের মশরুম কফি নিয়মিত পান করে সেগুলোর গুণমান যাচাই করেছেন। প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়েছে, বাজারে সাধারণত লাইয়ন’স মেইন, চাগা এবং কর্ডিসেপস মশরুমের সংমিশ্রণে কফি তৈরি করা হয়, যার সাথে প্রোবায়োটিক ও নিউরোট্রপিকস যোগ করা হয়।
সেরা ব্র্যান্ডের তালিকা
পরীক্ষায় Atlas Coffee Club-এর ‘Latte Superblend’-কে সামগ্রিকভাবে সেরা হিসেবে নির্বাচন করা হয়েছে। এছাড়া Bones Coffee Company-এর ‘Better Brain Mushroom Coffee’ লাইট-রোস্ট কফি প্রেমীদের জন্য সেরা হিসেবে বিবেচিত হয়েছে। smoothest বা মসৃণ কফির তালিকায় Heady Cup-এর ‘Bloom Shroomery Blend’ শীর্ষস্থান দখল করেছে। ইন্সট্যান্ট লাতে হিসেবে Bulletproof-এর ‘Mood Booster Enhanced Instant Latte’ গ্রাহকদের পছন্দের শীর্ষে রয়েছে।
কেন গুরুত্বপূর্ণ
ক্যাফেইন সেবনের স্বাস্থ্যঝুঁকি ও উপকারিতা নিয়ে বিতর্ক দীর্ঘদিনের। এই প্রেক্ষাপটে কফির বিকল্প হিসেবে মশরুম কফি একটি নতুন শিল্প হিসেবে আত্মপ্রকাশ করেছে। মূলত মনোযোগ বৃদ্ধি, কর্মক্ষমতা বাড়ানো এবং ক্যাফেইনের নেতিবাচক প্রভাব কমানোর উদ্দেশ্যে ভোক্তারা এই পানীয়ের দিকে ঝুঁকছেন।
সতর্কতা
প্রতিবেদন অনুযায়ী, প্রতিটি মশরুম কফির স্বাদ এক নয়। কিছু কফি আসল কফির মতো স্বাদ দেয়, আবার কিছু কফি পান করা সাধারণ মানুষের জন্য বেশ চ্যালেঞ্জিং হতে পারে। অনেক ক্ষেত্রে ভালো স্বাদ পেতে দুধ বা মিষ্টি ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। এছাড়া অতিরিক্ত সেবনের ক্ষেত্রে হজমের সমস্যা বা শারীরিক অস্বস্তি হওয়ার সম্ভাবনাও উড়িয়ে দেওয়া যায়নি।