যুক্তরাষ্ট্রের স্বাস্থ্যসেবা বিষয়ক পোর্টাল হেলথ ডটকমে প্রকাশিত প্রতিবেদন অনুযায়ী, ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাস অনুসরণ করার সময় কফি পান করা একটি গ্রহণযোগ্য বিষয় হিসেবে বিবেচিত হয়। মূলত পুষ্টিবিদ ও স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা এই খাদ্যাভ্যাসে কফি অন্তর্ভুক্তির পক্ষে মত দিয়েছেন, যা হৃদরোগ ও দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য সুরক্ষায় ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
কিভাবে কফি পান করবেন
বিশেষজ্ঞদের মতে, মেডিটেরেনিয়ান ডায়েটে কফি পান করার সময় চিনি বা কৃত্রিম মিষ্টি পরিহার করা জরুরি। ব্ল্যাক কফি পান করা এই ডায়েটের আদর্শ উপায় হিসেবে গণ্য হয়। অতিরিক্ত দুধ বা ক্রিম যোগ না করে পরিমিত পরিমাণে কফি সেবন করলে এই খাদ্যাভ্যাসের মূল উদ্দেশ্যগুলো অক্ষুণ্ণ থাকে।
স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাসে প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি, ফলমূল, শস্য এবং জলপাই তেল অন্তর্ভুক্ত থাকে। কফিতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এই স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার পরিপূরক হিসেবে কাজ করে। তবে অতিমাত্রায় ক্যাফেইন গ্রহণ থেকে বিরত থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে, কারণ তা ব্যক্তিগত শারীরিক অবস্থার ওপর ভিন্ন প্রতিক্রিয়া তৈরি করতে পারে।
