যুক্তরাষ্ট্রের স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট হেলথ ডটকমের এক প্রতিবেদনে ঘুম থেকে ওঠার ৩০ মিনিটের মধ্যে প্রোটিন খাওয়ার প্রয়োজনীয়তা নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে। বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, দিনের শুরুতে প্রোটিন গ্রহণ পেশি গঠন ও রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখতে পারে, তবে এটি সবার জন্য বাধ্যতামূলক নয়। সারাদিনের পুষ্টি চাহিদার ভারসাম্য বজায় রাখাই মূলত মূল লক্ষ্য হওয়া উচিত।
প্রোটিনের ভূমিকা
শরীরের ক্ষয়পূরণ ও পেশির শক্তির জন্য প্রোটিন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সকালের নাস্তায় প্রোটিন রাখলে দীর্ঘ সময় পেট ভরা থাকে, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, যারা শরীরচর্চার সঙ্গে যুক্ত বা পেশিবহুল শরীর গড়তে চান, তাদের জন্য সকালে প্রোটিন গ্রহণ সুবিধাজনক। তবে সাধারণ মানুষের ক্ষেত্রে ঘুম থেকে ওঠার ৩০ মিনিটের মধ্যেই প্রোটিন খাওয়ার কোনো কঠোর বৈজ্ঞানিক বাধ্যবাধকতা নেই।
নাস্তার সময় নির্ধারণ
পুষ্টিবিদদের মতে, খুব দ্রুত নাস্তা খাওয়ার চেয়ে পুষ্টিকর খাবার নির্বাচন করা বেশি জরুরি। সকালে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার হিসেবে ডিম, দই বা বাদাম গ্রহণ করা যেতে পারে। দিনের প্রথম খাবার কখন খাওয়া হবে তার চেয়ে খাবারে কী কী উপাদান থাকছে, তা শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়ার ওপর বেশি প্রভাব ফেলে।
পরবর্তী পদক্ষেপ
যাদের ডায়াবেটিস বা রক্তে শর্করার ভারসাম্যহীনতা রয়েছে, তাদের ক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী খাবারের সময় নির্ধারণ করা উচিত। সামগ্রিকভাবে শরীরের চাহিদা অনুযায়ী সারাদিনে প্রয়োজনীয় প্রোটিন নিশ্চিত করাই স্বাস্থ্যসম্মত জীবনযাপনের মূল ভিত্তি।
