যুক্তরাষ্ট্রের স্বাস্থ্যবিষয়ক ওয়েবসাইট হেলথ ডটকমে প্রকাশিত প্রতিবেদন অনুযায়ী, দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় সাতটি ছোট পরিবর্তনের মাধ্যমে কোনো বাড়তি প্রচেষ্টা ছাড়াই ফাইবার গ্রহণ বাড়ানো সম্ভব। শরীরের সঠিক পুষ্টি ও হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক রাখতে ফাইবারের গুরুত্ব অপরিসীম।
খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন
সাদা চালের পরিবর্তে ব্রাউন রাইস বা লাল চাল খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। এছাড়া সাধারণ পাস্তার বদলে হোল-হুইট বা আস্ত শস্যের পাস্তা বেছে নেওয়ার কথা বলা হয়েছে। প্রাতঃরাশে সাধারণ সিরিয়ালের পরিবর্তে উচ্চ ফাইবারযুক্ত সিরিয়াল গ্রহণ এবং স্ন্যাকস হিসেবে আলুর চিপসের বদলে পপকর্ন খাওয়ার অভ্যাস করলে শরীরে ফাইবারের পরিমাণ বাড়ে।
ফলের ক্ষেত্রে জুস না খেয়ে আস্ত ফল খাওয়ার ওপর গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে। সালাদ বা স্যান্ডউইচে সবজির পরিমাণ বাড়িয়ে নেওয়া এবং যেকোনো খাবারে বাড়তি ফাইবার যোগ করতে বাদাম বা বীজ ছিটিয়ে দেওয়ার কৌশল অবলম্বনের পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। এই সহজ পরিবর্তনগুলো রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে।
