ভারতের তামিল সিনেমার জনপ্রিয় অভিনেত্রী বরলক্ষ্মী শরৎকুমার তাঁর ফিটনেস বজায় রাখতে সন্ধ্যার মধ্যে রাতের খাবার গ্রহণ করেন। তিনি প্রতিদিন সন্ধ্যা সাড়ে ৭টার মধ্যেই দিনের শেষ খাবার খেয়ে নেন এবং এরপর আর কিছু না খাওয়ার চেষ্টা করেন। নিয়মিত শরীরচর্চা ও সুশৃঙ্খল খাদ্যাভ্যাস অনুসরণ করার কারণেই তিনি আলোচনায় এসেছেন।
অভিনেত্রীর রুটিন ও খাদ্যাভ্যাস
বরলক্ষ্মী পুষ্টিবিদের পরামর্শ অনুযায়ী তাঁর খাদ্যতালিকায় নিয়মিত পরিবর্তন আনেন। ২০২০ সালের এক সাক্ষাৎকারে তিনি জানান, তিনি কঠোর নিষেধাজ্ঞার চেয়ে নিয়ম মেনে চলায় বেশি বিশ্বাসী। শরীরচর্চার ক্ষেত্রেও তিনি সকালে নয়, বরং বিকেলের সময়টিকে বেছে নিতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করেন। এছাড়া সপ্তাহের একদিন তিনি নিয়ম ভেঙে নিজের পছন্দের খাবার খাওয়ার সুযোগ রাখেন।
আগেভাগে রাতের খাবার খাওয়ার প্রভাব
গবেষণা অনুযায়ী, খাবারের সময়ের সঙ্গে শরীরের জৈবিক ঘড়ি বা সার্কাডিয়ান রিদমের গভীর সম্পর্ক রয়েছে। দিনের বেলা শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়া রাতের তুলনায় বেশি সক্রিয় থাকে। তাই ঘুমানোর কয়েক ঘণ্টা আগে রাতের খাবার শেষ করলে হজম প্রক্রিয়া সহজ হয়। এতে পেট ভার হওয়া, অস্বস্তি বা অ্যাসিড রিফ্লাক্সের মতো সমস্যা কমে।
তবে শুধুমাত্র আগেভাগে রাতের খাবার খেলেই ওজন কমে যাবে এমন কোনো নিশ্চয়তা নেই। একজন ব্যক্তির শারীরিক গঠন, বয়স, শারীরিক পরিশ্রম এবং মোট ক্যালোরি গ্রহণের ওপর স্বাস্থ্য ও ওজন নির্ভর করে। তাই বরলক্ষ্মীর এই অভ্যাস অনেকের জন্য উপকারী হলেও, প্রত্যেকের উচিত নিজস্ব জীবনযাত্রা ও শরীরের প্রয়োজন অনুযায়ী খাবারের সময় নির্ধারণ করা।
